Einbeck

Landkreis Northeim
Einbeck, im Bundesland Niedersachsen gelegen, ist bekannt für seine gut erhaltene mittelalterliche Architektur, insbesondere die zahlreichen Fachwerkhäuser, die das Stadtbild prägen. Die Stadt spielte im Mittelalter eine bedeutende Rolle im Bierbrauwesen, was sich noch heute in der Tradition des Einbecker Bieres widerspiegelt. Historisch bedeutsam ist auch das Alte Rathaus aus dem 16. Jahrhundert, das ein beeindruckendes Beispiel der Weserrenaissance darstellt.